第152章 准备(第2/2 页)
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训,再加上她教给柳氏和小翠的一些新菜谱,足够开起鲜味楼了。
而店里的跑堂和小二,不是从城外的乞丐窝找来的,就是临时从牙行买的。
只要这些人身体没有大问题,勤劳肯干,能及时的给客人将菜品端上去,末了在帮着收拾桌子就行,其他的,林竹也没有什么可挑的。
可要是想开高端酒楼的话,在人员的安排上,就不可能这么简单粗暴了。
“你说的这些,我都有想过。我在鲜味楼半年多了,也不是每天只在店里忙了,其他外面的酒楼,我也都仔细了解过了。
而且最主要的是,距离咱们不远的那个茗香茶馆,听说东家有将茶馆盘出去的打算,我觉得咱们可以将它接下来,用来开酒楼正好。你们觉得呢?”
“哦?这个我还真是不知道。”
林竹整天忙着不是学医就是在空间里忙活,偶尔空余点时间,也都花在酒铺里了。对于外面的消息,她还真是没有陈勇他们灵通。
“那位置有了,人员怎么安排呢?”
“我是这样想的,将赵子瑞调来鲜味楼,再加上有小翠和我岳母在,鲜味楼的正常运转应该没问题。
我和平安着手准备新酒楼的事情,至于其他人手的事情,我们可以请崔叔帮忙。”
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